FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA: FOOD DEFENSE, APPCC, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

CURSO SIN COSTE PARA EL ALUMNO
Formación 100% subvencionada

Cod. Curso: INAD016PO

Dirigido a: Trabajadores y autónomos del sector AGRICULTURA Y GANADERÍA. Hay plazas para desempleados.

Modalidad: Online

Duración: 10 horas

Fecha de inicio: 2023

Formulario de inscripción

    He leído, entiendo y acepto la Ley Orgánica de Protección de Datos.

    Autorizas la comunicación de tus datos personales a Grupo Aspasia, con la finalidad de informar y ofrecer los servicios propios de su organización.

    ¿Qué vas a aprender?

    Requisitos para poder acceder a la formación

    Tendrán prioridad las solicitudes que formen parte de alguno de los siguientes colectivos prioritarios:

      • Jóvenes menores de 30 años.
      • Mujeres.
      • Trabajadores de baja cualificación.
      • Trabajadores/as afectados por un ERTE.
      • Mayores de 45
      • Trabajadores con discapacidad.
      • Trabajadores de PYMES.
      • Trabajadores con contrato temporal o con contrato a tiempo parcial.
      • Trabajadores afectados por la activación del Mecanismo RED.

     

    ¿Qué vas a aprender?

    1. HIGIENE ALIMENTARIA
    2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
    3. LOS GÉRMENES
    4. MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS
    5. TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS
    6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
    7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y
    TRANSPORTE
    8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC
    9. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
    10. APPCC
    10.1. Introducción
    10.2. Historia del APPCC
    10.3. Ventajas del APPCC
    10.4. Definiciones
    10.5. Principios del APPCC
    10.6. Aplicación del sistema APPCC
    10.7. Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC
    11. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
    11.1. Limpieza y desinfección
    11.2. El Plan de limpieza y desinfección de empresa
    12. FOOD DEFENSE
    12.1. Introducción a Food Defense
    12.2. Papel de las empresas en la defensa de los alimentos (Food defense)
    12.3. El operario y la defensa alimentaria (Food Defense)
    12.4. Medidas de control en la defensa alimentaria (Food Defense)
    12.5. Presencia de Food Defense en las normas de seguridad alimentaria

    Titulación

    Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.

    ¿Cómo son las clases?

    Este curso se imparte en modalidad online.

    La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, con esta modalidad dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana.

    Además, tendrás acceso a un equipo de tutores, a través del correo electrónico y/o el teléfono gratuito.